Конвекционная печь Abat КЭП-4Э

Печь конвекционная Abat КЭП-4Э предназначена для приготовления различных простых или сложных блюд из мяса, рыбы, овощей, грибов. Компактная и простая в обслуживании печь также идеальна для запекания мелкоштучных хлебобулочных изделий и приготовления замороженных полуфабрикатов.

Простота и безопасность эксплуатации, а также универсальность работы делают электрическую конвекционную печь Abat КЭП-4Э идеальным оборудованием для кухни предприятия любого типа - на кухнях столовых, ресторанов, пиццерий и других заведений общественного питания.

Камера конвекционной печи Abat данной модели рассчитана на загрузку 4 противней, что позволяет готовить за один рабочий цикл крупную партию одного блюда. Температура в камере печи нагревается до +270 °С благодаря эффективной работе мощных ТЭНов. Нагретый воздух равномерно разгоняется по всему объему рабочей камеры вентиляторами.

В конструкции конвекционной печи Abat КЭП-4Э предусмотрено наличие системы пароувлажнения. Пар вырабатывается за счет распыления воды на ТЭНы. Обработка ингредиентов паром необходима при приготовлении хлебобулочных изделий. Пар увлажняет поверхность заготовок из теста и делает его нежным и невероятно вкусным.

Основные качества Abat КЭП-4Э:

• Управление работой печи ведется в ручном режиме, что позволяет устанавливать показатели времени приготовления  и температуры внутри камеры для каждого блюда индивидуально.
• Благодаря сглаженным углам внутри рабочей камеры мойка конвекционной печи не составит труда. Поверхность камеры выполнена из черного металла, покрытого эмалью.
• Корпус конвекционной печи Abat КЭП-4Э изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, а дверца - из термостойкого стекла, которое не нагревается выше +40 ° даже при максимальной температуре внутри камеры. Эта особенность позволяет снизить риск получения ожогов.

Конвекционная печь Abat КЭП-4Э устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 или самостоятельно.