Печь конвекционная UNOX XFT 195

Конвекционная печь UNOX XFT 195 подходит для выпечки и приготовления хлебобулочных, кондитерских изделий, мясных, рыбных или овощных блюд, всех видов жарки, приготовления и разогрева замороженных полуфабрикатов в вакуумной упаковке.

Основные качества UNOX XFT 195:

• Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением.
• Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C.
• Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C.
• Визуализация оставшегося времени выпечки.
• Ограничитель температуры для безопасности.
• Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную.
• Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры.
• Непрерывное функционирование «INF».
• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).
• Открывание двери вручную сверху вниз.
• Освещение в камере посредством галогеновой лампы.
• Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую.
• Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены.

В комплект UNOX XFT 195 не входят листы для выпечки.

Печь конвекционная UNOX XFT 195 совместима с моделями расстоечных шкафов XLT 193, XLT 195 и Сдоба-2.

К печи UNOX XFT 195 можно заказать отдельно:

• Пароконденсатор XC 114.
• UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры. Для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183.
• Набор для снижения скорости воздушного потока XC 606.
• Вытяжной зонт с пароконденсатором XC 595 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT185/ XFT188.
• Набор для адаптации направляющих XC 630.
• Набор для противней XC 675 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193.
• Емкость для воды (для печей с помпой) XC 655 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183.
•   Набор для помпы XC 665 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT 188/ XFT183.
• Набор колес XR 623 для моделей: XLT195/ XLT193/ XR190.
• Набор для подсоединения нескольких печей XC 615 к водопроводу для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183.
• Стыковочный комплект XC 646.