Печь конвекционная UNOX XF 013

Конвекционная печь UNOX XF 013 предназначена для использования на профессиональных кухнях небольших предприятий общественного питания.

Основные качества UNOX XF 013:

• Специальная технология подачи воздуха, которая обеспечивает наиболее равномерное выпекание, а также предотвращает перегрев.
• Благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам потоки горячего воздуха равномерно распределяются в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
• Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (например, позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.
• 3 уровня для размещения противней.
• Таймером на 120 минут.
• Для предотвращения перегрева стекла двери используется система “cool touch” – между внешним и внутренним стеклом двери есть промежуток, естественная конвекция воздуха внутри которого обеспечивает значительное охлаждение внешнего стекла.
• Внутренняя подсветка камеры.
• Производительность до 6 кг/час.

В комплект UNOX XF 013 входят противни.