Фритюрницы

Товаров на странице:
Фритюрница GASTRORAG CZG-CKEF-4
4 256 Р
Уточняйте наличие
Фритюрница ECOLUN EN 6L
4 737 Р
На складе
Фритюрный шкаф Gastrorag CZG40X
4 818 Р
Уточняйте наличие
Фритюрница ATESY Ф-1х1/2-Э Алента
4 840 Р
Нет в наличии
Фритюрница VIATTO ET-ZL5
5 555 Р
На складе
Фритюрница Airhot EF 4
5 776 Р
Уточняйте наличие
Фритюрница Airhot EF 6
5 896 Р
На складе
Фритюрница Hurakan HKN-FT4N
5 975 Р
На складе
Фритюрница Eksi HEF-4L
6 167 Р
Уточняйте наличие
Фритюрница ECOLUN EN 4L
6 176 Р
На складе
ФРИТЮРНИЦА AIRHOT EF 8
6 196 Р
На складе
Фритюрница GASTRORAG CZG-HDF4
6 364 Р
На складе
Фритюрница GASTRORAG CZG-40
6 434 Р
На складе
Фритюрница Hurakan HKN-FT6N
6 515 Р
На складе
Фритюрница Jeju EF-061L
6 535 Р
Уточняйте наличие
Фритюрница ECOLUN EN 8L
6 595 Р
На складе
Фритюрница EKSI HEF-8L
6 784 Р
Уточняйте наличие
Фритюрница Kocateq EF101B
6 835 Р
На складе
Фритюрница PYHL EF101B
6 854 Р
На складе
Фритюрница Атеси Панда-ЕВРО-1х1/3
7 180 Р
На складе
Фритюрница Airhot EF 10
7 275 Р
На складе
Фритюрница Enigma IEF-4L
7 296 Р
На складе
Фритюрница PYHL EF101A
7 333 Р
На складе
Фритюрница PYHL EF061L
7 333 Р
На складе
Фритюрница Rosso HDF4
7 571 Р
На складе
Фритюрница Starfood FRI-4L
7 594 Р
Уточняйте наличие
Фритюрница Kocateq EF061H
7 854 Р
На складе
Фритюрница Enigma IEF-8L
7 955 Р
На складе
Фритюрница ECOLUN EN 66L
8 034 Р
На складе
Фритюрница GASTRORAG CZG-80
8 051 Р
На складе

Фритюрница профессиональная — это автоматическое оборудование для быстрой жарки продуктов в большом количестве масла (во фритюре). Фритюрница используется для приготовления чебуреков, пончиков, картофеля-фри, наггетсов, а также рыбы, овощей, мяса в кляре и других подобных блюд. Оборудование снабжено дополнительными функциями: терморегулятором, таймером, «холодной зоной» (пространство между корпусом и нагревательными элементами, в котором масло не настолько горячее, как в зоне готовки, что позволяет реже менять его), системой нейтрализации запахов и вентиляции, автоотключением, системой фильтрации и очистки масла и т.д. Есть и специальная фритюрница для чебуреков (чебуречница), в которой также можно готовить беляши, пончики, пирожки.


Промышленная фритюрница подходит для общепита (кафе, ресторанов, фаст-фуда, баров), да и в целом для сферы HoReCa.

Виды фритюрниц:
Оборудование бывает настольным и напольным. Фритюрница настольная — компактная и не занимает много места, поэтому применяется в ресторанах, кафе или барах. Фритюрница напольная используется в крупных заведениях общественного питания, сетевых фаст-фудах, имеет большую мощность и объём ванн, чем настольная.

По типу энергоносителя можно выделить газовые и электрические фритюрницы. Фритюрница газовая — мощная и экономичная в расходовании энергоресурсов, но она требует подключения к системе газоснабжения. Находит применение на крупных предприятиях общепита. Фритюрница профессиональная электрическая проста в эксплуатации и, при необходимости, её легко переместить в нужную точку кухни, поэтому она наиболее популярна в небольших и средних кафе, фаст-фудах, ресторанах.

Фритюрница может иметь одну или две ёмкости. Наличие двух ванн позволяет приготовить два разных блюда одновременно. В свою очередь, оборудование с двумя ёмкостями различается по объёму ванн, а наибольшей популярностью пользуются фритюрницы 4х4, 6х6, 8х8, 10х10.

По расположению нагревательных элементов, фритюрницы бывают открытого, закрытого типа (трубчатые) и с плоским дном. В оборудовании открытого типа зона обогрева ничем не прикрыта, а источник энергии находится снаружи в газовых моделях и погружается в масло в электрических. В трубчатых фритюрницах нагревательные элементы вмонтированы в ванну. В них хорошо готовятся продукты в кляре, а также замороженные. Во фритюрницах с плоским дном отсутствует «холодная зона», поэтому там можно готовить только лёгкие продукты, которые будут плавать на поверхности масла.

В нашем интернет-магазине вы можете купить профессиональные фритюрницы для кафе, фаст-фуда или ресторана от Beckers, Fimar, Tecnoinox (все — Италия), Kovinastroj (Словения), Roller grill (Франция) и другие.


Пароконвектомат купить в icetechno



Печь для пиццы купить в icetechno



Фритюр купить в icetechno



Жарочная поверхность купить в icetechno


Что-то не нашли?

Какое оборудование вас интересует?

ПОЧЕМУ ICETechno?

В IceTechno всегда большой выбор В IceTechno быстрая доставка Успехов в бизнесе!

Компания ICETechno с 2012 года предоставляет профессиональное оборудование и услуги в формате «под ключ» для ресторанного, гостиничного и торгового бизнеса. Мы работаем с кафе, ресторанами и столовыми, кофейнями и барами, школами и детскими садами, гостиницами и прачечными, пищевыми производствами и кейтерингами.

Для ваших целей и задач в нашем магазине доступно более 15 тысяч товаров и комлпектующих таких производителей как: Rational, Unox, Polair, Abat, Robot Coupe, Tefcold, Sirman, Fimar, Henkelman и многих других, надежных и качественных, из России, Европы, США и Китая.

Доставка в любую точку России и СНГ

Доставим ваш заказ в любую точку России (в т.ч. в Крым), Казахстана и СНГ проверенными транспортным компаниями.

Гарантия и сервисное обслуживание

На все оборудование в магазине ICETechno.ru вы получаете 1 год гарантии на товары российского производства, от 1 года гарантии на товары европейских производителей и от 6 месяцев гарантии на товары, произведенные в Китае.

Консультирование и помощь в выборе

Компетентные консультации по вопросам правильного выбора, эксплуатации и обслуживания реализуемого оборудования.

ICETechno.ru это:

  • 97%

    довольных
    клиентов
  • 7 лет

    успешной
    работы
  • 21 813

    товарных
    позиций
  • 24/7

    прием
    заказов