Пицца-печи и подовые

Товаров на странице:
Печь для пиццы Airhot PS-30
6 301 Р
Печь для пиццы VIATTO EP-2M
13 987 Р
На складе
Печь для пиццы Kocateq EPC 01 S
14 270 Р
На складе
Печь для пиццы Kocateq EPC01P
14 552 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы VIATTO EP-2
18 103 Р
На складе
Печь для пиццы Kocateq EPC01EN
19 232 Р
На складе
Печь для пиццы Fama B1
19 403 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы Kocateq EPC 02 P
20 473 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы HURAKAN HKN-MD11
20 751 Р
На складе
Печь для пиццы PYHL PEO-40х1 (380 В)
21 036 Р
На складе
Печь для пиццы PYHL PEO-40х1 (220 В)
21 036 Р
На складе
Печь для пиццы GASTRORAG EPZ-2
21 626 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы SIRMAN PIZZA
23 153 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы VIATTO EP-218
23 178 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы ITPIZZA MS1
24 187 Р
На складе
Печь для пиццы Prismafood BASIC 1/40
24 195 Р
На складе
Печь для пиццы Roller Grill PZ 330
24 200 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы VIATTO UP-1/40
24 426 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы Apach AMS1 ECO
24 487 Р
На складе
Печь для пиццы Kocateq EPC02S
24 984 Р
На складе
Печь для пиццы Kocateq EPC 02 S
26 333 Р
На складе
Печь для пиццы Azimut FP 67 R
26 458 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы Apach AMS1
26 737 Р
На складе
Печь для пиццы Kocateq EPC 02 M
27 465 Р
На складе
Печь для пиццы Pyhl PEO-40х2 (380 B)
27 577 Р
На складе
Печь для пиццы MEC Piccolo 2T
27 806 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы SIRMAN STROMBOLI
27 876 Р
Уточняйте наличие
Печь для пиццы GAM B1
29 174 Р
На складе
Печь для пиццы Prismafood BASIC 2/40
30 237 Р
На складе
Печь для пиццы Lincat LPO
31 046 Р
На складе

Печь для пиццы — это оборудование для приготовления пиццы, а также различных хлебобулочных и кондитерских изделий: лаваша, осетинских пирогов, круассанов, слоек и т.д. К ним относятся и газовые и электрические подовые печи для хлеба и пиццы.

Используются в различных заведениях общественного питания: пиццериях, ресторанах, фаст-фудах, кафе, а также в супермаркетах или гипермаркетах, торговых залах. Данный вид оборудования очень популярен в данный момент!

Виды.
По принципу работы пицца-печи разделяют на: конвейерные, подовые и дровяные (помпейские). Конвейерная осуществляет приготовление продукта за счёт конвекции. Продукт движется по конвейерной ленте через предварительно нагретую камеру и изготавливается с помощью циркуляции горячего воздуха в среднем за 5 минут. Обладает большой производительностью и почти не требует участия человека. Такой вариант используют для массового производства с целью дальнейшего сбыта через торговые сети и магазины.

Помпейская дровяная печь для пиццы прогревается около часа, но готовит продукт за одну-две минуты за счёт горячего воздуха, который циркулирует снизу вверх. Изготавливается из огнеупорных материалов и занимает большое пространство. В такой печи получается классический вариант данного блюда. Качество продукта зависит от расторопности и классификации повара, но именно в такой печи можно приготовить пиццу по старнным рецептам. Топливом обычно служат дрова или уголь.

Подовая печь для пиццы — это улучшенный и более дешёвый и компактный вариант дровяной. Быстрее разогревается, для работы используется электричество или газ. Продукт изготавливается на подах (камнях) за счёт нагревательных элементов (ТЭНов), находящихся сверху и снизу рабочей камеры. В процессе приготовления можно менять температуру и добавлять ингредиенты. Такое оборудование имеет от одного до нескольких ярусов. Чаще всего в заведениях общепита используется печь для пиццы 4+4 (2 яруса по 4 пиццы в каждом).

По типу питания конвейерные и подовые печи делятся на газовые и электрические.

Управление бывает электромеханическое, механическое и электронное.

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести итальянские печи для пиццы Gam, Itpizza, Apach, Fimar, GGF, Mec, Zanolli, а также купить дровяные печи для пиццы Morello Forni. В ассортименте есть и оборудование от производителей из других стран (Россия, Китай, Юж. Корея, США).


Пароконвектомат купить в icetechno



Печь для пиццы купить в icetechno



Фритюр купить в icetechno



Жарочная поверхность купить в icetechno


Что-то не нашли?

Какое оборудование вас интересует?

ПОЧЕМУ ICETechno?

В IceTechno всегда большой выбор В IceTechno быстрая доставка Успехов в бизнесе!

Компания ICETechno с 2012 года предоставляет профессиональное оборудование и услуги в формате «под ключ» для ресторанного, гостиничного и торгового бизнеса. Мы работаем с кафе, ресторанами и столовыми, кофейнями и барами, школами и детскими садами, гостиницами и прачечными, пищевыми производствами и кейтерингами.

Клиент Чайхона №1 Клиента Шереметьево Клиента Корстон Клиент Домодедово
Клиент Посольство Португалии Клиент Почта России Клиент Хоккейный Клуб Металлург Клиент Пулково
Клиент Жигули Клиент Траттория Клиент Бизнес Молодость Клиент Шоколадница


Для ваших целей и задач в нашем магазине доступно более 15 тысяч товаров и комлпектующих таких производителей как: Rational, Unox, Polair, Abat, Robot Coupe, Tefcold, Sirman, Fimar, Henkelman и многих других, надежных и качественных, из России, Европы, США и Китая.

Доставка в любую точку России и СНГ

Доставим ваш заказ в любую точку России (в т.ч. в Крым), Казахстана и СНГ проверенными транспортным компаниями.

Гарантия и сервисное обслуживание

На все оборудование в магазине ICETechno.ru вы получаете 1 год гарантии на товары российского производства, от 1 года гарантии на товары европейских производителей и от 6 месяцев гарантии на товары, произведенные в Китае.

Консультирование и помощь в выборе

Компетентные консультации по вопросам правильного выбора, эксплуатации и обслуживания реализуемого оборудования.

ICETechno.ru это:

  • 97%

    довольных
    клиентов
  • 7 лет

    успешной
    работы
  • 21 813

    товарных
    позиций
  • 24/7

    прием
    заказов