Тестомесильные машины

Товаров на странице:
Тестомес планетарный GASTRORAG QF-10S
23 570 Р
На складе
Тестомесильная машина VIATTO DH-20B
29 927 Р
На складе
Тестомес спиральный Gastromix HS20A
30 678 Р
На складе
Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN
30 802 Р
На складе
Тестомес PYHL HS-20
32 873 Р
Уточняйте наличие
Тестомес спиральный Gastromix HS20B
33 272 Р
Уточняйте наличие
Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN2V
33 721 Р
На складе
Тестомес Starfood DN 10
35 713 Р
На складе
Тестомес VIATTO DH-30B
35 766 Р
На складе
Тестомес спиральный ENIGMA H20
36 054 Р
Уточняйте наличие
Тестомес Starfood DN 20
36 488 Р
Уточняйте наличие
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20S-HD
36 592 Р
На складе
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20-HG
37 377 Р
На складе
Тестомес Starfood DN 10B
37 590 Р
На складе
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS20D-HG
39 105 Р
На складе
Тестомес PYHL HS-30
39 449 Р
Уточняйте наличие
Тестомес VIATTO DH-30B-A
39 450 Р
На складе
Спиральный тестомес Gastromix HS30В
39 904 Р
Уточняйте наличие
Тестомес Starfood 1312016 для крутого теста
40 621 Р
Уточняйте наличие
Тестомес PYHL HS-30A
40 979 Р
На складе
Тестомесильная машина FIMAR 7/SN 380v
41 600 Р
На складе
Тестомес спиральный Hurakan HKN-30SN
41 936 Р
На складе
Спиральная тестомесильная машина Gastrorag HS20B-HD
42 403 Р
На складе
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS30S-HD
42 481 Р
На складе
Тестомес Starfood DN 30
42 494 Р
Уточняйте наличие
Тестомес спиральный Apach ASM07F 1Ф
43 169 Р
На складе
Тестомесильная машина FIMAR 7/SN 220v
43 336 Р
На складе
Тестомес Mecnosud AS5M
43 885 Р
Уточняйте наличие
Тестомес спиральный Kocateq TF10
44 415 Р
На складе
Тестомес Starfood DN 20B
44 425 Р
На складе

Тестомесильная машина промышленная — это профессиональное оборудование для замеса различных видов теста. Конструкция аппарата состоит из: дежи (чаши для замеса), месильного органа, привода. Применяется на крупных хлебопекарных и кондитерских предприятиях, в заведениях общественного питания, различных пекарнях.


Виды тестомесильных машин.
По форме месильного инструмента тестомесильные машины делятся на: спиральные, горизонтальные, планетарные, вилочные.
Спиральные тестомесы подходят для замеса дрожжевого, некрутого пресного и слоёного теста. Это оборудование с S-образными лопастями, в котором дежа и насадка вращаются в разных направлениях. Наиболее популярны, т.к. универсальные. В свою очередь такое оборудование разделяется на три группы: с движением дежи, с движением месильного органа, общего движения.
Горизонтальная — это тестомесильная машина для крутого теста, которое потом используется для приготовления вареников, пряников, пельменей и т.д. Тестомес для пельменного теста (крутого) смешивает ингредиенты с помощью Z-образных лопастей, вращающихся в разные стороны. Планетарный тестомес (взбивалка) используется для замеса заварного, дрожжевого, бисквитного теста, а также изготовления пюре, фаршей, муссов, кремов и т.д. Месильный орган в таком аппарате вращается вокруг своей оси и вокруг оси неподвижной дежи.

Вилочный тестомес — для дрожжевого теста, песочного, заварного, слоёного, бездрожжевого и применяется в заведениях общепита. Месильный орган сделан в форме вилки и имитирует ручной замес. Оборудование также может быть одно- и двухскоростным. В тестомесе двухскоростном первая скорость нужна для перемешивания, а вторая — для образования структуры теста, в результате замес происходит быстрее.

По типу смешивания различают тестомесы: непрерывного действия и периодического. Первый тип — это тестомесильная машина для производства: крупных хлебокомбинатов и кондитерских предприятий. Машина периодического действия обладает меньшей производительностью. Предназначены такие тестомесы для пекарни и заведений общепита.

По способу крепления чаши выделяют: тестомесильные машины со стационарной дежей и нестационарной (съёмной и подкатной). Тестомесильная машина с подкатной дежей используется на крупных производствах и удобна тем, что тесто легко транспортируется к месту его дальнейшей обработки.

Объём дежи может быть от 7 до 600 литров. В заведениях общественного питания обычно используется тестомес 10 - 20 литров, в пекарнях и средних производствах — 40-60 литров, на крупных производствах применяется чаша объёмом от 100 литров. Форма дежи бывает: прямоугольная, цилиндрическая, ванна (корыто), чаша и т.д.

В нашем интернет-магазине вы можете купить тестомесильную машину из Италии Fimar, Sigma, Gam, Apach, Itpizza, а также от производителей из других стран тестомес Gastrorag (Китай), Gastromix (Гонконг), Starfood, Sinmag (оба — Тайвань), МТМ (Россия).


Пароконвектомат купить в icetechno



Печь для пиццы купить в icetechno



Фритюр купить в icetechno



Жарочная поверхность купить в icetechno


Что-то не нашли?

Какое оборудование вас интересует?

ПОЧЕМУ ICETechno?

В IceTechno всегда большой выбор В IceTechno быстрая доставка Успехов в бизнесе!

Компания ICETechno с 2012 года предоставляет профессиональное оборудование и услуги в формате «под ключ» для ресторанного, гостиничного и торгового бизнеса. Мы работаем с кафе, ресторанами и столовыми, кофейнями и барами, школами и детскими садами, гостиницами и прачечными, пищевыми производствами и кейтерингами.

Клиент Чайхона №1 Клиента Шереметьево Клиента Корстон Клиент Домодедово
Клиент Посольство Португалии Клиент Почта России Клиент Хоккейный Клуб Металлург Клиент Пулково
Клиент Жигули Клиент Траттория Клиент Бизнес Молодость Клиент Шоколадница


Для ваших целей и задач в нашем магазине доступно более 15 тысяч товаров и комлпектующих таких производителей как: Rational, Unox, Polair, Abat, Robot Coupe, Tefcold, Sirman, Fimar, Henkelman и многих других, надежных и качественных, из России, Европы, США и Китая.

Доставка в любую точку России и СНГ

Доставим ваш заказ в любую точку России (в т.ч. в Крым), Казахстана и СНГ проверенными транспортным компаниями.

Гарантия и сервисное обслуживание

На все оборудование в магазине ICETechno.ru вы получаете 1 год гарантии на товары российского производства, от 1 года гарантии на товары европейских производителей и от 6 месяцев гарантии на товары, произведенные в Китае.

Консультирование и помощь в выборе

Компетентные консультации по вопросам правильного выбора, эксплуатации и обслуживания реализуемого оборудования.

ICETechno.ru это:

  • 97%

    довольных
    клиентов
  • 7 лет

    успешной
    работы
  • 21 813

    товарных
    позиций
  • 24/7

    прием
    заказов