Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП2 с автоматической мойкой

Артикул: 204793    Производитель: Abat

На складе
588 300 Р

Доставка по Москве: 700 рублей
Доставка по России: рассчитать

Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП2 предназначен для профессиональной кухни предприятий общественного питания – ресторанов, столовых, кафе, баров, ресторанов быстрого питания.

Основные качества Abat ПКА20-1/1ПП2:

  • Имеет яркую, предельно информативную сенсорную панель управления высокого разрешения с индикацией на русском языке и подробной инструкцией.
  • Возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания.
  • Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт.
  • 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую.
  • Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара.
  • Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
  • Имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар.
  • Дополнительные режимы и функции: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар.
  • Возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата.
  • Возможен режим отложенного старта.
  • Специальный алгоритм позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой.
  • Может работать по времени и по температуре щупа.
  • Точное поддержание температуры в камере +/-1°С.
  • Многоточечный температурный щуп.
  • Регулировка влажности в камере от 0 до 100%.
  • 5 скоростей вращения вентилятора.
  • Дверь с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию.
  • Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери.
  • Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
  • Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара.
  • Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата.
  • Полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя.
  • Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП2 марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердым, в виде таблеток.
  • Пароконвектомат ПП2 будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры.
  • Помимо автоматической мойки пароконвектоматы ПП2 оснащаются ручным душем. 
  • Пароконвектоматы линейки ПП2 оснащаются системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.
  • Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества.
  • Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Производитель Abat
Страна-производитель Россия
Длина, мм. 807.5
Ширина, мм. 890
Высота, мм. 1780
Потребляемая мощность, кВт 25.1
Напряжение, В 220/380
Количество уровней 20
Тип гастроемкости GN 1/1
Панель управления электронная
Способ образования пара парогенератор (бойлер)
Температурный режим, °C 270
Вес (без упаковки), кг 285
Расстояние между уровнями, мм. 70
Потребляемая мощность, кВт. 35
Исполнение правое
Материал корпуса нержавеющая сталь
Цвет

Уточнить цену, наличие и другую информацию о покупке Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПП2 с автоматической мойкой вы можете по тел. +7 (495) 419-95-81

Рекомендуем посмотреть

Пароконвектомат Apach A1/4LD
5 000 Р
Нет в наличии
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 523 UD
81 678 Р
На складе
Пароконвектомат Apach AP5.23M
84 255 Р
На складе
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 523 E UD
95 850 Р
Уточняйте наличие
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П (с парогенератором)
99 000 Р
На складе
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 AL UD
101 073 Р
На складе
Пароконвектомат Fimor G646 Combi ELP
102 946 Р
Уточняйте наличие
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 D AL UD
103 320 Р
На складе
Пароконвектомат Атеси АПК-6-2/3-2 Рубикон
103 410 Р
На складе
Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 055 E
105 606 Р
Уточняйте наличие
Пароконвектомат Apach AP5.23D
109 173 Р
На складе
Пароконвектомат GIERRE MEGA 523DG
112 404 Р
Уточняйте наличие

Ещё товары от этого производителя

Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-60 О (без миксера)
238 000 Р
Уточняйте наличие
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОР
101 900 Р
На складе
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-60 ОМ (с миксером)
308 000 Р
Уточняйте наличие
Конвекционная печь Abat КЭП-4Э
78 500 Р
На складе
Печь конвекционная Abat ПКЭ-4Э для кондитерских изделий (крашеная)
38 000 Р
На складе
Конвекционная печь Abat КЭП-4П
89 900 Р
На складе
Плита электрическая Abat ЭПК-27Н
27 000 Р
На складе
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-01
90 900 Р
Уточняйте наличие
Плита электрическая Abat ЭПК-47ЖШ
77 800 Р
На складе
Витрина тепловая настольная Abat ВТН-70
53 300 Р
На складе
Зонт вентиляционный Abat ЗВЭ-900-1.5-П (устанавливается над ЭП-4ЖШ)
23 500 Р
На складе
Стол-тумба купе Abat СТКП-6-2
29 500 Р
Уточняйте наличие

Что-то не нашли?

Какое оборудование вас интересует?

ПОЧЕМУ ICETechno?

В IceTechno всегда большой выбор В IceTechno быстрая доставка Успехов в бизнесе!

Компания ICETechno с 2012 года предоставляет профессиональное оборудование и услуги в формате «под ключ» для ресторанного, гостиничного и торгового бизнеса. Мы работаем с кафе, ресторанами и столовыми, кофейнями и барами, школами и детскими садами, гостиницами и прачечными, пищевыми производствами и кейтерингами.

Клиент Чайхона №1 Клиента Шереметьево Клиента Корстон Клиент Домодедово
Клиент Посольство Португалии Клиент Почта России Клиент Хоккейный Клуб Металлург Клиент Пулково
Клиент Жигули Клиент Траттория Клиент Бизнес Молодость Клиент Шоколадница


Для ваших целей и задач в нашем магазине доступно более 15 тысяч товаров и комлпектующих таких производителей как: Rational, Unox, Polair, Abat, Robot Coupe, Tefcold, Sirman, Fimar, Henkelman и многих других, надежных и качественных, из России, Европы, США и Китая.

Доставка в любую точку России и СНГ

Доставим ваш заказ в любую точку России (в т.ч. в Крым), Казахстана и СНГ проверенными транспортным компаниями.

Гарантия и сервисное обслуживание

На все оборудование в магазине ICETechno.ru вы получаете 1 год гарантии на товары российского производства, от 1 года гарантии на товары европейских производителей и от 6 месяцев гарантии на товары, произведенные в Китае.

Консультирование и помощь в выборе

Компетентные консультации по вопросам правильного выбора, эксплуатации и обслуживания реализуемого оборудования.

ICETechno.ru это:

  • 97%

    довольных
    клиентов
  • 7 лет

    успешной
    работы
  • 21 813

    товарных
    позиций
  • 24/7

    прием
    заказов