Аппарат для приготовления попкорна MiniRobo S2F

Аппарат для приготовления попкорна MiniRobo S2F (VORTEX POPCORN™) предназначен для профессионального использования в заведениях общественного питания и торговли уличного типа, на фуд-кортах, в кафе кинотеатров.

Зерно из дозатора подается в предварительно разогретую до 210-230 градусов Цельсия камеру аппарата MiniRobo S2F. Распределение зерна по параболическому дну чаши рабочей камеры происходит равномерным слоем. В камере осуществляется непрерывный нагрев воздушной среды, а также замкнутая циркуляция воздушного потока. В процессе приготовления зерно для поп-корна постоянно находится в движении вокруг оси чаши, перемешивается и равномерно прогревается. Зерно, попадая в горячий воздух камеры, разогревается и взрывается (раскрывается). Благодаря вихревому воздушному потоку внутри камеры, раскрытое зерно немедленно удаляется из горячей зоны, что благотворно сказывается на качестве и вкусе продукта. Готовый поп-корн попадает в сифтер, где происходит отделение шелухи и нераскрытых зерен от готовых. Нераскрытые зерна и шелуха тут же отсеиваются в лоток для отходов.

Приготовленный в аппарата MiniRobo S2F поп-корн в последующем идеально подходит для нанесения карамельной смеси или изготовления попкорна с заданным вкусом (например, сыра).

Основные качества MiniRobo S2F:

• Производительность до 12 кг/ч (зависит от сорта и влажности зерна).
• Вместимость бункера для зерна 8 кг.
• Дверца со смотровым окном.
• Лоток для отходов.
• Аппарат представляет собой неразборную конструкцию и оснащен колесами.
• Подключение однофазное.