Лапшерезки и машины для пасты

Лапшерезка — машина для теста, которая нарезает его на одинаковые полоски нужной ширины и толщины. При использовании специальных насадок можно нарезать тесто различной формы, а также изготовить пельмени, вареники, равиоли. Оборудование, как правило, сделано из нержавеющей или хромированной стали. Конструкция лапшерезки представляет собой два валика, через которые пропускается тесто, и режущий механизм. Можно регулировать толщину теста и ширину нарезанного продукта.

Лапшерезка широко используется в заведениях общественного питания: кафе, ресторанах, столовых.

По типу управления лапшерезки делятся на электрические и ручные (механические). Ручные приводятся в движение с помощью рукоятки. Подходят для небольших заведений общепита и домашнего использования. Электрическая профессиональная лапшерезка нарезает лапшу автоматически при нажатии на нужную кнопку и отличается большей производительностью, чем механическая. Применяется в ресторанах, кафе.

Купить профессиональную лапшерезку Fimar, Imperia Titania (Италия), Starfood (Тайвань) и другие.