Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900

Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900 используется для пончиков с максимальной эффективностью и минимальными трудозатратами. Производительность - 450 пончиков в час. Автоматическая установка состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.

Автомат отмечен золотым знаком 100 лучших товаров России и золотой медалью выставки «Российский Фермер-1999»

Особенности: Пончики перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, что позволяет увеличить производительность по сравнению с аппаратами других фирм близкими по размеру.

Автоматически выполняются следующие операции: - формируется тестовая заготовка и опускается во фритюрную ванну- - обжаривается по очереди с двух сторон- - готовый пончик выгружается из ванны.

Основные достоинства:высокая производительность- широкий диапазон регулирования размеров и массы пончика - от 35 до 65 грамм- малые размеры - настольный аппарат, занимает 0.6 кв.м- процесс приготовления пончиков происходит на глазах у клиента- работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях- оборудован защитным датчиком- прост в эксплуатации, легко разбирается и моется- полная автоматизация позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой производительностью установки дает большой экономический эффект- соответствие требованиям санитарных правил - фритюрницы и дозаторы легко мыть- фритюрницы имеют устройство слива, все блоки легко снимаются, дозаторы выполнены легкоразборными.

Особенности:

• Возможность изготовления дрожжевых и смесевых пончиков
• Защитный датчик
• Счетчик производительности

Характеристики:

• Максимальная производительность:
  • Дрожжевые пончики: 450 шт./ч
  • Смесевые пончики: 600 шт./ч
• Сменные плунжерные пары: 30 / 36 / 40 мм
• Масса пончиков: от 35 до 65 г
• Время разогрева: не более 20 мин.
• Вместимость:
  • Жарочный бак: 16 л
  • Бункер дозатора: 7 л
• Напряжение: 220 / 380 В
• Мощность: 5,15 кВт
• Габариты: 1200х550х600 мм
• Вес: 30 кг