Пончиковый автомат Сиком ПРФ-11/1200D

Пончиковый автомат Сиком ПРФ-11/1200D используется на предприятиях быстрого питания для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы. Автоматическая установка состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.

Особенности:

Пышки перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, что позволяет увеличить производительность по сравнению с аппаратами других фирм близкими по размеру

Автоматически выполняются следующие операции:

• формируется тестовая заготовка и опускается во фритюрную ванну
• обжаривается по очереди с двух сторон
• готовый пончик выгружается из ванны

Основные достоинства:

• высокая производительность - до 1200 штук в час
• широкий диапазон регулирования размеров и массы пышки - от 35 до 65 грамм
• малые размеры - настольный аппарат, занимает 0.6 кв. м
• процесс приготовления пышек происходит на глазах у клиента
• работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях
• позволяет настроить режим работы и параметры готового продукта по желанию клиента (производительность - от 150 до 1200 штук в час, масса пышки - от 35 до 65 грамм)
• оборудован защитным датчиком
• прост в эксплуатации, легко разбирается и моется
• полная автоматизация позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой производительностью установки дает большой экономический эффект
• соответствие требованиям санитарных правил - фритюрницы и дозаторы легко мыть; фритюрницы имеют устройство слива, все блоки легко снимаются, дозаторы выполнены легкоразборными