Карамелизатор Gold Medal Mark 5 лев. ручка

Карамелизатор Gold Medal Mark 5 лев. ручка используется для обработки попкорна жидкой карамелью или вкусовыми добавками. Новым направлением для рынка является производство карамельного попкорна.

Карамелизация или коутирование невозможно без професионального оборудования, карамелизаторов или коутеров, которые поставляются компанией Gold Medal (США), а также без концентрированных смесей серии “карамель микс’, которые представлены этими же американскими компаниями.  

Вкусовые добавки - флейворы: вишня, пина колада, виноград, клубника, ежевика, апельсин и т.д. придают карамелизированному попкорну насыщенный цвет, вкус и аромат. Эти добавки накладываются на базовую основу “бейсик”.  
Карамелизаторы могут быть маленькими концессионными с производительностью до 11 кг/ч, средними с производительностью до 20 кг/ч и большими.
Средние и большие карамелизаторы устанавливаются в подсобных помещениях, как и большие попкорн аппараты, а готовая продукция выставляется в витринах.

Особенности:

• Рычаг подачи смеси слева
• Устанавливается на базу

Характеристики:

• Производительность: от 9 до 11 кг/ч
• Объем котла: 18,93 л
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 3,408 кВт
• Габариты: 889х431,8х736,6 мм
• Вес: 45 кг
• Вес с упаковкой: 55,8 кг