Карамелизатор Gold Medal Mark 10

Карамелизатор Gold Medal Mark 10 используется для обработки попкорна жидкой карамелью или вкусовыми добавками. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали, имеет левую ручку для выгрузки готовой продукции и устанавливается на базу 2436.

Благодаря специальному оборудованию, такому как карамелизатор карамелизация попкорна и других продуктов теперь стала проще. Карамелизатор Gold Medal Mark 10 - это профессиональное пищевое оборудование, которое предназначено для обработки продуктов жидкой карамельной смесью.

Принцип работы карамелизатора:
Для начала работы необходимо включить тепловой тумблер "Heat" и налить в карамелизатор воду (ее объем зависит от конкретной модели). Затем в аппарат засыпается сахар или карамельная смесь и нажимается кнопка "Motor". Через минуту действие мотора прекращается, но через каждые 15 секунд мешалка автоматически будет делать оборот (при включенном тумблере "Heat"). Затем в аппарат добавляется кокосовое масло, и смесь нагревается до 135°С. После этого можно добавлять хлопья воздушной кукурузы. Их необходимо перемешивать до тех пор, пока на дне аппарата ничего не останется. Готовый попкорн высыпается на стол, на котором его можно перемешать и охладить. Лакомство готово к продаже.

Особенности:

• Рычаг подачи смеси слева
• Устанавливается на базу

Характеристики:

• Производительность: 18,2 кг/ч
• Объем котла: 37,85 л
• Загрузка: 4,54 кг
• Размеры основания: 229х492 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 5,4 кВт
• Габариты: 1181,1х508х993,77 мм
• Вес: 100 кг
• Вес с упаковкой: 132,2 кг