Карамелизатор Gold Medal Mark 20 Karamel King электрон. управ.

Карамелизатор Gold Medal Mark 20 Karamel King электрон. управ. используется для обработки попкорна жидкой карамелью или вкусовыми добавками. Установка этого аппарата будет выгодна в местах производства попкорна: кинотеатрах, торгово-развлекательных центрах, парках.

Принцип работы карамелизатора достаточно прост. Для включения нажмите на тумблер "Heat", налейте в аппарат воду и засыпьте специальную карамельную смесь или сахар. После этого можно включить тумблер "Motor". Спустя минуту двигатель прекратит работу, но будет автоматически перемешивать полученную смесь (примерно 1 раз в 15 секунд). Затем в карамелизатор заливается кокосовое масло, смесь достигает температуры 135°С и добавляются хлопья воздушной кукурузы. Последний этап — перемешивание — продолжается до тех пор, пока не закончится смесь. Попкорн в карамели высыпают на стол для охлаждения. Чтобы он не слипался, его периодически перемешивают.

Карамелизатор Gold Medal Mark 20 Karamel King электрон. управ. имеет звуковой сигнал таймера для добавления продуктов и для окончания цикла приготовления. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали и может быть уcтановлен на базу 2622 (база в комплектацию не входит). Подходит для эксплуатации на аренах, стадионах.

Особенности:

• Таймер со звуковым сигналом для добавления продуктов и окончания цикла приготовления
• Электромеханическая панель управления
• Мешалка для равномерного распределения (патент)
• Рычаг подачи смеси справа
• Крышка

Характеристики:

• Производительность: 36 кг/ч
• Объем котла: 75,7 л
• Загрузка: 9 кг
• Диаметр котла: 584 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 6,768 кВт
• Размеры основания: 229х492 мм
• Габариты: 1486,9х609,6х1298,6 мм
• Вес с упаковкой: 316,82 кг