Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ

Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ используется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания для приготовления разнообразных кулинарных блюд высочайшего качества методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ позволяет одновременно готовить несколько блюд, исключая смешивание запахов и позволяя сохранять все полезные свойства исходного продукта.

Основные качества Abat ПКА10-1/1ПМ:

• Удобная панель управления на русском языке.
• Способ образования пара - парогенератор.
• Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
• Режимы работы пароконвектомата бойлерного типа: Режим конвекции (до 270°С), Режим парообразования (до 100 °С), Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С), Комбинированный режим (от 35 до 270 °С), Режим разогрева.
• Поддержание температуры в камере +/- 1°С.
• Трехканальный температурный щуп.
• Система регулировки влажности (от 0 до 100%).
• Таймер до 10 часов.
• 5 скоростей вращения вентилятора.
• Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.
• Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
• Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. 
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".
• Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды.
• Душ для мойки.
• Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. 
• Встроенная система охлаждения слива.
• Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.