Пароконвектомат ALTO SHAAM COMBITHERM 12*20ES DLX

Пароконвектомат  ALTO SHAAM COMBITHERM 12*20ES DLX используется на профессиональной кухни предназначена для приготовления продуктов выпекания мучных изделий и для приготовления мясных, овощных, рыбных блюд. С использованием данного профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.  

Пароконвектомат  ALTO SHAAM COMBITHERM 12*20ES DLX оснащен 20-тью уровнями для термоемкостей типа GN1/1. Преимуществом данного оборудоавния является возможность комбинирования режимов пара и конвекции. Благодаря функции  Gold-n-Brown™  ваши блюда будут гарантированно иметь золотистую корочку. Оборудование оснащено электронным дисплеем управления. Преимуществом данной модели является наличие режима вентиляции пара и функции охлаждения. 

Контрольная панель конвектомата включает в себя управление всеми параметрами – настройкой температуры, времени, конвекции, очистки, а также управление дополнительными функциями, такими как CombiSmoke и Gold-n-Broun. Также с помощью программируемой ПУ можно сохранять в памяти до 250 программ приготовления. Каждая программа может включать в себя до 20 шагов (стадий) приготовления. Предусмотрено наличие восьми кнопок быстрого запуска  наиболее часто используемых программ и рецептов.