Пароконвектомат ALTO SHAAM COMBITHERM 10*10ESiN-SCON

Пароконвектомат  ALTO SHAAM COMBITHERM 10*10ESiN-SCON используется на профессиональной кухни для приготовления мясных, овощных, рыбных блюд. С использованием данного профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Для поддержания пароконвектомата в оптимальном состоянии также есть устройство самоотчистки парогенератора. Правая дверь. Вместимость: 10 GN1/1. Выбор из 8 функций (пар, конвекция, две скорости вентилятора, низкотемпературный пар, различные комбинации, регенерация, щуп, дельта-Т). Цифровой дисплей времени и температуры. Электронная диагностика для сервисного обслуживания, память на 250 многошаговых программ, программирование приготовления и очистки. 

Необходимо отметить, что пароконвектомат  ALTO SHAAM COMBITHERM 10*10ESiN-SCON позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, исключая смешения их запахов в процессе приготовления. С учетом этого время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, значительно сокращается, при этом без ущерба для качества. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен, в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.