Поделиться
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- РњРѕР№ Р В Р’В Р РЋРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚ВВВВВВВВРЎР‚
- Viber
- Skype
- Telegram
Печь конвекционная UNOX XVC 705E
Артикул:
207496
Производитель:
UNOX
250 847 ₽/шт
Уточняйте наличие
Под заказ
Сроки вы можете уточнить у менеджера
Поделиться
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- РњРѕР№ Р В Р’В Р РЋРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚ВВВВВВВВРЎР‚
- Viber
- Skype
- Telegram
Описание
Печь конвекционная UNOX XVC 705E используется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания для приготовления разнообразных кулинарных блюд высочайшего качества методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Пароконвектомат UNOX XVC 705E позволяет одновременно готовить несколько блюд, исключая смешивание запахов и позволяя сохранять все полезные свойства исходного продукта.
Основные качества UNOX XVC 705E:
- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%.
- Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C.
- Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%.
- Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%.
- Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%.
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T.
- Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта.
- Функция цикла постоянной работы «INF».
- Функция поддерживания «HOLD».
- Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта).
- Температура предварительного разогрева до 280°C, устанавливаемая оператором для каждой программы.
- Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C.
- Визуализация реальной и установленной температуры в камере.
- Единица измерения температуры, устанавливаемая оператором в °C или °F.
- Ограничитель температуры для безопасности.
- 99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки.
- Возможность переименования сохраненных ранее программ.
- Технология STEAM.Maxi™: комбинированная готовка конвекция + пар 48°C-260°C; готовка на пару 48°C-130°C.
- Технология DRY.Maxi™ (Управление климатом в камере готовки): готовка с изъятием влажности 30°C-260°C; регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором.
- ADAPTIVE.Clima: возможность сохранения в памяти 20 процессов готовки; повторение процесса готовки с помощью сохранения в памяти реальных процессов готовки; мониторирование реальных температуры и влажности в камере.
- Технология AIR.Maxi™ (Распределение воздушных потоков в камере готовки): несколько вентиляторов с реверсивным движением; функция паузы в работе; 1 функции полустатической работы, устанавливаемые оператором; 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором.
- Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов.
- Технология Protek.SAFE™ (Термоизоляция и безопасность): торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла; максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные внешняя поверхность и смотровое стекло); модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью.
- Направляющие для противней из профилированной стали С-образные.
- Реверсивная дверца с возможностью переустановки даже после начала запуска и работы печи (кроме моделей 20 GN 2/1 и 20 GN 1/1).
- Контактный сенсор дверцы.
- Дверной замок реализован из самосмазывающегося технополимера высокой прочности (для дверей с боковым открытием).
- Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна.
- Позиции блокировки произвольного открытия дверцы при 60°-120°-180°.
- Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED.
- Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере.
- Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки.
- Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце.
- Автоматическая мойка Rotor.KLEAN™: 4 автоматические и 2 полуавтоматические программы мытья.
- Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу.
- Модули готовки с технологией MAXI.Link: предрасположение соединений для создания модулей и подсоединения печи с аксессуарами.
- Технология MAXI.Link с EFFICIENT.Power: редукция мощности модулей MAXI.Link.
- Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты.
- Структура light weight heavy duty с использованием инновативных материалов.
- Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей.
- Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.
Характеристики
Длина, мм.
|
750 |
Ширина, мм.
|
773 |
Высота, мм.
|
1042 |
Страна-производитель
|
Италия |
Напряжение, В
|
380 |
Количество уровней
|
10 |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Панель управления
|
электронная |
Температурный режим, °C
|
от 30 до 260 |
Расстояние между уровнями, мм.
|
67 |
Потребляемая мощность, кВт.
|
11.9 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
530x325 / 500x300 мм |
Задать вопрос
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Задать вопрос
Отзывы
Уточнить цену, характеристики, наличие и другую информацию о покупке Печь конвекционная UNOX XVC 705E вы можете по тел. +7 (495) 419-95-81 или электронной почте. Информация о товарах, размещенная на данном сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч.2 Ст. 437 ГК РФ.
- Советуем
-
Тепловое
-
Пароконвектоматы
-
Конвекционные печи
-
Пищеварочные котлы
-
Плиты электрические
-
Печи и грили на твердом топливе
-
Поверхности жарочные
-
Шкафы жарочные
-
Плиты газовые
-
Фритюрницы
-
Сковороды опрокидывающиеся
-
Водонагреватели и кипятильники
-
Плиты индукционные
-
Печи-коптильни
-
Витрины тепловые
-
Вафельницы
-
Блинницы
-
Линии раздачи
-
Мармиты и чафинг-диши
-
Грили-саламандры
-
Микроволновые печи
-
Столы тепловые
-
Шкафы тепловые
-
Электроварки и пароварки
-
Макароноварки
-
Тостеры
-
Рисоварки
-
Аппараты Sous Vide
-
Фритюрницы под давлением
-
Грили лавовые
-
Сушилки для овощей и фруктов
-
Супницы
-
Тепловые лампы
-
Оборудование для производства кондитерских изделий
-
-
Холодильное
-
Витрины холодильные
-
Кондитерские витрины
-
Шкафы холодильные
-
Льдогенераторы
-
Лари морозильные
-
Моноблоки
-
Аппараты для мороженого
-
Шкафы и камеры шоковой заморозки
-
Холодильные столы
-
Витрины для мороженого
-
Холодильные горки
-
Морозильные бонеты
-
Фармацевтические шкафы
-
Холодильные камеры
-
Витрины настольные
-
Сплит-системы и би-блоки
-
Столы для пиццы и салатов
-
Винные шкафы
-
Барные шкафы
-
Бункеры для льда
-
Компрессорно-конденсаторные блоки
-
Кегераторы
-
Шкафы для вызревания мяса
-
- Электромеханическое
- Для хлеба и пиццы
- Кофейное
- Для мяса
-
Для баров и фаст-фудов
-
Соковыжималки
-
Грили для кур
-
Сокоохладители
-
Блендеры
-
Граниторы
-
Диспенсеры для напитков
-
Аппараты для шаурмы
-
Аппараты для приготовления пончиков
-
Грили контактные
-
Грили роликовые
-
Аппараты для горячего шоколада
-
Барные комбайны
-
Аппараты для хот-догов
-
Аппараты для попкорна
-
Аппараты для сахарной ваты
-
Шашлычницы
-
Миксеры для коктейлей
-
Измельчители льда
-
Барные станции
-
Карамелизаторы
-
- Посудомоечное
- Нейтральное
- Торговое
- Прачечное
- Другое
Подпишитесь на акции!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
24 марта 2020
Внимание! Массовое повышение цен
29 декабря 2019
Обновление дизайна и функционала сайта