Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М применяется предприятиями общепита для  для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки.

Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

• Режим предварительного разогрева камеры
• Режим конвекции (сухой нагрев до 250 С)
• Комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара)
• Программы