Мармит электр. ESO-40 KOVINASTROJ

Мармит электрический ESO-40 KOVINASTROJ - это заключительное устройство в приготовлении чипсов. ТЭНы, закрепленные снизу, просушивают обжаренные во фритюре ломтики картофеля, лежащие на перфорированной сетке. Инфракрасная лампа способствует образованию аппетитной хрустящей корочки.

Особенности мармита электр. ESO-40 KOVINASTROJ:

• предназначение – сохранение в горячем состоянии супов, соусных блюд, гарниров до раздачи их потребителям, а также приготовление чипсов;

• терморегулятор позволяет поддерживать температуру до 85°C;

• слив воды осуществляется с помощью крана;

• использование сухого мармита (модель ESO - 40) является заключительным этапом в приготовлении чипсов, где ТЭНы, закрепленные снизу, просушивают обжаренные во фритюре ломтики картофеля, лежащие на перфорированной сетке, а инфракрасная лампа способствует образованию аппетитной хрустящей корочки.