Плита вок индукц. HEIDEBRENNER 732138

Плита вок индукц. HEIDEBRENNER 732138 создана для быстрого приготовления продуктов для варки, жарки, тушения и других видов термической обработки. Это оборудование подходит для использования в горячих цехах на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 1-й  индукционной вок – конфоркой  круглой формы диаметром 300мм.  На индукционных плитах необходимо использовать специальную посуду с ферримагнитными характеристиками. Модель достаточно компактна, что позволяет использовать ее на выездных мероприятиях. Стильный дизайн. Форма конфорок – круглые. Предусмотренное количество нагревательных элементов– 1. А диаметр поверхности – 300 мм. Исполнение плиты WOK соответствует стандартам. В данной модели материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации. И, что немаловажно, такая плита WOK отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Плита вок индукц. HEIDEBRENNER 732138 не просто качественно выполнена и надежна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации, а также отличается соответствием всем нормам противопожарной безопасности. Это оборудование отлично подходит для самых различных заведений общепита.

Работа такого устройства базируется на принципе индукции магнитных волн — плита включается только в том случае, если на неё будет поставлена посуда. Нагрев происходит практически мгновенно. Основным отличием от обычных индукционных плит, есть наличие конфорки под специальную сковороду со сферическим дном (сковорода ВОК для приготовления блюд восточной кухни). Для такой плиты подходит только металлическая посуда из магнитных материалов.