Конвекционная печь Hackman CHEF 22

Конвекционная печь Hackman CHEF 22 - мощная основная духовка для всего традиционного приготовления и выпечки и широко используется для изготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления свежих и замороженных гастрономических заготовок.

Духовка может быть использована для установки отдельно или в ярусном исполнении. Подводы электричества и воды в задней стене духовки, как и отвод пара. Это облегчает монтаж и позволяет установить духовки одну на другую. Комплект из 1-3 камер может быть установлен на подставке (не входит в комплектацию).

Основные качества Hackman CHEF 22:

• Распашная дверь с двойным стеклом показывает всю камеру. Поверхностная температура понижена за счет вращающегося между стеклами воздуха. Дверь открывается одинарной ручкой. Остекление двери с системой Cool Touch для предотвращения получения ожога при прямом контакте.
• Ровный результат выпечки получается благодаря реверсному вентилятору и закругленной форме камеры.
• Использование жарочного шкафа CHEF 22 позволяет тратить меньше времени, нежели приготовление с помощью какого-либо другого оборудования.
• Жарочный шкаф CHEF 22 имеет верхние и нижние нагревательные элементы.
• Вместимость 1х GN 2/1 или 2х GN 1/1.
• Духовка имеет хорошее освещение камеры. Датчик термостата защищен от ударов.
• Простая панель управления защищена от ударов и имеет прочные выключатели.
• В жарочном шкафу имеется съемная емкость для сбора грязи, которая служит также емкостью увлажняющей воды.
• Духовку легко очистить благодаря съемным направляющим и закругленной, полированной конструкции камеры.