Варочный котел Hackman (4222074) Proveno Cool 80E

Варочный котел Hackman (4222074) Proveno Cool 80E используется на кухнях предприятий общественного питания и подходит для приготовления большого количества взбитых охлажденных блюд.

Основные качества Hackman (4222074) Proveno Cool 80E:

• Полностью автоматическое охлаждение.
• Встроенный миксер с перемешивающим инструментом (со съемными скребками).
• Система контроля температуры TempGuard.
• Объем 80 л
• Съемная сплошная крышка с защитной решеткой.
• Измерительная линейка (мерник).
• Эл. мощность 20,75 кВт.
• Ручное душирующее устройство.
• Котел поставляется готовым для подключения к системе HACCP.

Дополнительно можно заказать: программный пакет SafeTemp (HACCP), охлаждение ледяной водой С3, двухфазное охлаждение С5, большая эргономичная панель управления, температурный диапазон 0-120ºС (подходит и для расстойки теста), электрическое опрокидывание с функцией защиты, скорость вращения 15-140 оборотов в минуту – подходит для всех видов смешивания и для взбивания, несколько установленных программ смешивания, программа автореверса, многофункциональный таймер, автоматическое охлаждение до заданной температуры, функция «охладить и поддерживать заданную температуру».