Варочный котел Hackman Proveno Cool 200E

Варочный котел Hackman Proveno Cool 200E предназначен для профессиональной кухни предприятий общественного питания для приготовления большого количества, в том числе взбитых требующих охлаждения блюд.

Основные качества Hackman Proveno Cool 200E:

• Полностью автоматическое охлаждение.
• Встроенный миксер с перемешивающим инструментом (со съемными скребками).
• Система контроля температуры TempGuard.
• Объем 200 л
• Съемная сплошная крышка с защитной решеткой.
• Измерительная линейка (мерник).
• Эл. мощность 35,50 кВт.
• Ручное душирующее устройство.
• Котел поставляется готовым для подключения к системе HACCP.

Дополнительно можно заказать: программный пакет SafeTemp (HACCP), охлаждение ледяной водой С3, двухфазное охлаждение С5, большая эргономичная панель управления, температурный диапазон 0-120ºС (подходит и для расстойки теста), электрическое опрокидывание с функцией защиты, скорость вращения 15-140 оборотов в минуту – подходит для всех видов смешивания и для взбивания, несколько установленных программ смешивания, программа автореверса, многофункциональный таймер, автоматическое охлаждение до заданной температуры, функция «охладить и поддерживать заданную температуру».