Миксер планетарный SIGMA AeroMix 80 DT

Миксер планетарный SIGMA AeroMix 80 DT предназначен для замешивания теста и подходит для применения на различных предприятиях общественного питания. Количество функций этого устройства ограничено только лишь количеством приспособлений для работы, таких как лопатки, венчики, скребки, ножи, терки - Sigma создала богатый ассортимент инструментов для этого миксера. Особенностью SIGMA AeroMix 80 DT является возможность комбинировать в работе два рабочих органа для замеса теста: тестомесильная спираль работает одновременно с другим рабочим органом, выполняющим задачу противодействия вращения спирали, что улучшает качество теста и насыщает его воздухом. Это изобретение Sigma запатентовано и является уникальным. Стоит отметить, что данный метод показывает наилучшие результаты в создании структуры клейковины.

SIGMA AeroMix 80 DT имеет огромный запас прочности, надежность этой машины позволяет переносить длительную большую нагрузку на профессионалдьной кухне ресторана. Большинство деталей машины имеют никелированное покрытие для пищевого использования, также, как и в других миксерах и тестомесах Sigma, в покрытии применяется особая сертифицированная эмаль.

Особенности:

• Большой запас прочности, надежность и качество конструкции
• Превосходное тесто, сделанное по запатентованной конструкции рабочих органов
• Никелированные детали
• Огромный ассортимент дополнительных принадлежностей
• Широкая функциональность