Печь конвекционная хлебопекарная Miwe econo ЕС 8.0604

Печь конвекционная хлебопекарная Miwe econo ЕС 8.0604 имеет восемь уровней загрузки и идеально подходит для приготовления пиццы, полувыпеченных изделий, круассанов, а также слоеной выпечки.

Простая в обслуживании конструкция этого устройства и легкий доступ ко всем важным деталям облегчают задачи повара и гарантируют быстрый эффективный сервис.

Достаточно небольшая печь Miwe econo ЕС 8.0604 позволит значительно сэкономить площадь помещения, если потребуется дополнительное оборудование, то можно разместить печи одну над другой. Благодаря этой особенности печь может стать успешным выбором заведения общественного питания небольшого размера.

Основные качества Miwe econo ЕС 8.0604:

• Система управления FP 12 значительно облегчит жизнь пекарю. FP 12 — это 99 программ выпечки, 12 из которых вызываются непосредственно через пиктограммы на панели, 5 циклов для каждой выпечки, а также множество разумных функций, одна из них — программирование ночного пуска, автоматическое оттаивание на всю неделю.
• Опция пароувлажнения с опрыскиванием - важная процедура для придания продукту большего объема и блеска.
• Для образования особенно хрустящей корочки, печи оснащены опцией «управляемый электрический клапан отвода пара».
• Благодаря 2 реверсирующим конвекционным вентиляторам с 4 регулируемыми скоростями обдува, разрыв и корочка будут такие, как задумал повар. Незадолго до окончания установленной программы, вентилятор автоматически останавливается, что приводит к задержке тепла в печи и, соответственно, к дополнительной экономии энергии.
• Функция Power-Down — станция магазинной выпечки при неиспользовании устанавливается на свободно выбираемую температуру. При этом обеспечивается быстрая готовность к началу работы, а также экономия энергии.
• Большое смотровое окно и галогенное освещение обеспечит продуктам дополнительное внимание среди покупателей. Выпекание может производится прямо перед глаза посетителей. Двойное застекление обеспечит дополнительную безопасность клиентам, а также сэкономить потери тепла.
• С фронтальной стороны оборудования расположен USB-интерфейс, это обеспечивает максимально быструю передачу программ выпечки.
• Экономия электроэнергии - печь подходит для любых потребностей в производственных мощностях.
• Очень легкая очистка камеры печи обеспечена закругленной softline-пекарной камере и легко вынимаемым направляющим под пекарские листы. Дополнительная очистка предусмотрена полуавтоматической системой easy clean.