Шкаф шоковой заморозки EQTA BC10P
Описание
Шкаф шоковой заморозки EQTA BC10P используется для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта. Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей. Без шокфризера, при более растянутом во времени способе заморозки жидкость замерзает за счет постепенного сращивания кристаллов льда, после чего возникают значительно большие кристаллические массы, что неизбежно оборачивается разрушением клеточных структур замораживаемой пищи. При разморозке вся выделенная при разрушении клеточных мембран влага выходит из продукта.
Особенности:
- Электронная панель управления
- Программируемая функция авторазморозки
- Тип хладагента: R404a
- Автоматический режим поддержания температуры после окончания цикла охлаждения / заморозки
- Термощуп
- Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте
- Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей
- Возможна эксплуатация в жарких помещениях
Дополнительные характеристики:
- Условия эксплуатации в жарких помещениях:
- Температура: до 43 °С
- Относительная влажность: 65%
- Внутренние размеры камеры: 630х410х760 мм
- Толщина изоляции: 60 мм
Характеристики
Длина, мм.
|
750 |
Ширина, мм.
|
740 |
Высота, мм.
|
1240 |
Страна-производитель
|
Италия |
Производитель
|
EQTA |
Напряжение, В
|
220 |
Количество уровней
|
10 |
Панель управления
|
электронная |
Расстояние между уровнями, мм.
|
70 |
Формат ёмкостей
|
GN 1/1 - 600х400 |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Хладагент
|
R404a |
Температурный режим охлаждения
|
от 70 до 3 |
Температурный режим заморозки
|
от 70 до -18 |
Цикл охлаждения, сек.
|
240 мин |
Цикл заморозки, сек.
|
90 мин |
Задать вопрос
Отзывы
Задать вопрос
Уточнить цену, характеристики, наличие и другую информацию о покупке Шкаф шоковой заморозки EQTA BC10P вы можете по тел. +7 (495) 419-95-81 или электронной почте. Информация о товарах, размещенная на данном сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч.2 Ст. 437 ГК РФ.
Подпишитесь на акции!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
24 марта 2020
Внимание! Массовое повышение цен
29 декабря 2019
Обновление дизайна и функционала сайта