Шкафы и камеры шоковой заморозки

Интернет-магазин IceTechno предлагает приобрести оборудование для шоковой заморозки для ресторана, кафе, столовой, пекарни, пиццерии или другой организации общественного питания.

Каждый сегмент характеризуется своим набором требований к устройству. В ресторане и кафе требуется быстрая заморозка и регенерация продуктов для последующего обслуживания посетителей в вечернее время (рестораны) или во время бизнес-ланчей (кафе). Шкаф шоковой заморозки и охлаждения в пиццерии или сети фаст-фудов позволяет создать запас готовой продукции, которая будет нужна на момент пиковой загруженности. Аппарат шоковой заморозки в этом случае дает возможность увеличивать пропускную способность заведения, значительно сократив среднее время обслуживания одного клиента.
В столовых и комбинатах общественного питания нашла применение шоковая заморозка продуктов, мяса, полуфабрикатов, которые не теряют своих вкусовых качеств и не уменьшаются в весе из расчета на 1 порцию. Купить шокофризер стоит и в пекарню: благодаря технологии глубокой заморозки хлебобулочные изделия могут оставаться в 10% и 90% готовности. Таким образом, возможна дальнейшая выпечка и быстрое размораживание с доведением до полной готовности.

Купить шкаф или камеру шоковой заморозки Apach, Cooleq, Sagi, Ирбис, Koreco и др можно у нас в интрнет-магазине!