Печь для пиццы Abat ПЭП-4

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 используется в пиццериях и других заведениях общественного питания и торговли, где в меню представлена пицца собственного приготовления. Идеально подходит для приготовления итальянской пиццы, а также для выпечки другой хлебобулочной продукции, приготовление которой требует высокой температуры, в том числе для выпечки традиционных русских и осетинских пирогов, кавказских  лепешек.

Высокая температура внутри камеры позволит быстро приготовить большинство изделий из теста с начинкой, при этом не высушить ингредиенты (сыр, мясо, овощи). Удобная электромеханическая панель управления позволяет отдельно регулировать верхний и нижний блок ТЭНов. Подовое дно печи для пиццы Abat ПЭП-4 выложено шамотным камнем, что придает приготовленным блюдам аромат каменной печи.

Одна камера печи может вместить 4 пиццы диаметром 35см или 8 пицц размером 25см. 

Основные качества Abat ПЭП-4:

• Рабочий диапазон температуры духовки 20-450 С.
• Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов.
• Двойное термостойкое остекление.
• В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм.
• Система термоконтроля.
• Установленный аварийный термовыключатель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 500 С.
• Стенки жарочной камеры изготовлены из металла толщиной 1,5 мм.
• Корпус печи для пиццы выполнен из крашенного металла.
• Возможность модульной установки двух печей.

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 может быть установлена на подставку ПП-4.