Печь ротационная Kocateq OMJ4615E

Печь ротационная Kocateq OMJ4615E наилучшим образом подходит для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Приготовление продуктов в такой печи занимает намного меньше времени, нежели приготовление с помощью какого-либо другого оборудования. Великолепное качество и отличные потребительские свойства подтверждены фактом использования печей именно этой модели сетями супермаркетов Wal Mart в Юго-Восточной Азии. Крупнейшими рынками на которые поставляются эти печи являются Южная Корея и Япония. Разработка произведена конструкторским коллективом из США, а внедрением изделия в производство занимались представители ведущего североамериканского концерна специализирующегося на производстве хлебопекарных печей.

Особенности:

• Вращающаяся шпилька на 18 противней 60х40 см с расстоянием между уровнями 9 см;
• Сенсорная панель управления с электронным контроллером Motorola с блоком программирования на 16 программ;
• Встроенная вытяжка над дверями для установки печи в торговом зале пекарни, кондитерского магазина;
• Конвекция для равномерной выпечки, пароувлажнение для глянца на изделиях, циркуляционный диаметральный вентилятор;
• Поддерживается стандартная выпечка продуктов с циклом генерации пара на начальной стадии, либо выпечка без пара;
• Механизм вращения шпильки - рамная платформа с нижней фиксацией;
• Дверь с левой петлей;
• Подсветка встроена в дверь;
• Большое смотровое окно для визуального контроля степени выпечки;
• Корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали AISI 430;
• ТЭНы воздухоподогревателя из нержавеющей стали;
• В комплекте поставки:
  • тележка-шпилька (шпилька поставляется в плоской упаковке размером 1750х600х100 мм)
  • противни из алюминия 60х40 см, 18 шт.;
• Необходимо подключение к водопроводу, канализации, электричеству, вытяжной вентиляции;
• Печь разбирается на 2 части с минимальной шириной 68 см, что позволяет занести ее в дверной проем шириной 70 см.