Печь ротационная BASSANINA ROTOR 68

Печь ротационная BASSANINA ROTOR 68 предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы в пекарнях малой и средней мощности, в кондитерских цехах на предприятиях общественного питания.

Рассчитана на одну тележку под размер противня 600х800, крепление тележки стандартное — крюк. Исполнение целиком из нержавеющей стали AISI 304, дверца с двойным остеклением. Оснащена интуитивно понятной цифровой панелью управления.

Характеристики:

• Максимальная рабочая температура 300°C
• Время непрерывной работы 24 часа в сутки.
• Понижение температуры при открывании двери около 20°C.
• Средний градиент повышения температуры примерно 8-10°C.
• Скорость вращения тележки 3.625 об/мин.
• Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25°C температуру окружающей среды.
• Максимальная грузоподъемность системы подвешивания тележки или платформы составляет 300 кг.
• Изоляция из пресованных панелей и минеральной ваты. Отсутствие каких-либо токсичных материалов.