Шкаф пекарский Wiesheu MINIMAT 64 M

Шкаф пекарский Wiesheu MINIMAT 64 M наилучшим образом подходит для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Данная модель обеспечивает максимальную производительность на минимальной площади.

Прибор оснащен дверью с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием, такая дверь отличается надежностью и эффективностью, обеспечивает отличную теплоизоляцию, уменьшает тепловое излучение - тепло остается в камере, а наружная поверхность двери остается холодной.

Пекарский шкаф снабжен функцией пароувлажнения. Вода подается в центр вращающейся крыльчатки и распыляется внутри камеры. За счет высокой температуры воздуха внутри камеры и при прикосновении с горячими поверхностями вода превращается в пар - это создает оптимальные условия для свежих хлебобулочных изделий.

Система управления "Классик":

• Ручное управление
• Все параметры задаются пользователем
• Ночной старт
• 2 скорости вращения вентилятора
• Подача пара
• Регулировка положения клапана сброса пара

Характеристики:

• Количество противней: 3
• Размер противня: 600х400 мм
• Площадь пода: 0,72 кв.м
• Напряжение: 400 В
• Мощность: 5,3 кВт
• Сила тока: 7,7 А
• Габариты: 760х780х595 мм
• Вес: 70-72 кг