Расстоечная камера Abat ШРТ-6ЭШ

Расстоечная камера Abat ШРТ-6ЭШ используется на кухне предприятиий питания различного типа для растойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Расстоечная камера Abat ШРТ-6ЭШ может использоваться в составе технологических линий с пекарными шкафами.

Основные качества Abat ШРТ-6ЭШ:

• Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1 - 6 шт.
• Количество устанавливаемых хлебных форм №7: 24x3=72.
• Полезный объем камеры 0,54 м3.
• Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С) 20 мин.
• Диапазон регулирования температуры в камере 30-85°С.
• 4 ТЭНа.
• Распределение тепла в камере за счет естесственного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх.
• Уровень влажности в камере 50-95%.
• Пароувлажнение путем испарения влаги из ванночки под действием температуры.
• 2 ванны.
• Стеклянная дверь.
• Подсветка камеры.