Расстоечный шкаф Тулаторгтехника РТ-530

Расстоечный шкаф Тулаторгтехника РТ-530 используется для процесса контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой, в результате которого тесто разрыхляется и увеличивается в объеме в 2-2,5 раза.

На крышку шкафа Тулаторгтехника РТ-530 предусмотрена установка пароконвекционной печи ПКУ-530.

Основные качества Тулаторгтехника РТ-530:

• 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 1/1 (530х325мм).
• Терморегулятор для автоматически поддерживаемой температуры в диапазоне от 15 до 90 C.
• Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции.
• Один ТЭН.
• Для увлажнения, в нижней части шкафов (над ТЭНом), предусмотрена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное.
• Стеклянная дверца из закалённого, травмобезопасного стекла.
• Изготовлен из нержавеющей стали.

В комплект Тулаторгтехника РТ-530 входят дополнительные кронштейны для устанавки в шкаф посуды или противней любого меньшего размера.