Тестоделитель-округлитель Vitella SPA SA 30

Полуавтоматический тестоделитель-сворачиватель Vitella SPA SA 30 – агрегат, позволяющий разрезать кусок сырого теста на небольшие порции и затем благодаря качающемуся лотку сворачивать каждый отдельный кусочек для формирования шариков равного веса и формы – за несколько секунд!

Применение оборудования Vitella SPA SA 30 позволяет получать одинаковые по размерам и массе заготовки различных хлебобулочных изделий. В этой модели объем бункера – 4 кг. Количество частей – 30 шт. При использовании тестоделителя Vitella SPA SA 30 максимальный вес куска – 135 г, а минимальный вес куска – 40 г.

Фазы прессования, разрезания и окончательная – сворачивание производятся при помощи рычагов, в то время как регуляция тестоформовочной камеры производится рукояткой по нумерованной шкале.

Агрегат поставляется в комплекте с 3 лотками.

Рабочий цикл Vitella SPA SA 30:

• вставить лоток вручную;
• отрегулировать открывание камеры;
• при помощи рычагов выполнить прессование и разрезание;
• повернуть рычаг сворачивания;
• вынуть лоток с сформованными изделиями.

Все агрегаты стандартно укомплектованы электропроводкой 400 Вольт, 50 Гц, трехфазное питание. По требованию напряжение может быть другим.

Все агрегаты отвечают требованиям нормативов ЕЭС и производятся в Италии.

Используемые материалы

• Структура из оцинкованной электросварной стали;
• Покрытия из крашеной стали или из нержавеющей стали;
• Чаны, ножи и решетки из нержавеющей стали 304;
• Прессы из пищевого полиэтилена РЕ500;
• Внутреннее покрытие крышки из пищевого полиэтилена РЕ500;
• Лотки из пищевого полиэтилена PETG;
• Головки из алюминия anticorodal MG5 с твердым анодированием 20 микрон;
• Чугунное кольцо с химическим никелевым покрытием 10 микрон.

Также стоит отметить, что данное оборудование отличается простотой в обращении, система управления – механическая. Тестоделитель SPA SA 30 отличается современным дизайном, а также имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты, что гарантирует длительный срок безупречной работы. Вместе с тем, использование данного аппарата дает возможность оптимизировать процесс приготовления разной выпечки, что делает его пригодным для применения как в небольших частных пекарнях, так и в промышленных цехах.