Тестомесильная машина Kocateq HL200L

Тестомесильная машина Kocateq HL200L служит для приготовления кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, перемешивания мясного фарша на предприятиях общественного питания. Откатная дежа дает возможность заменить ее на пустую немедленно по окончании замеса, не дожидаясь выгрузки теста. Дежа установлена на основании с колесами, что облегчает перемещение теста из одного производственного помещения в другое. В современных пекарнях помещение, где производится замес теста, часто отделено от цеха формования заготовок, отправляемых на выпечку. Возможность перемещения дежи позволяет выделить стадию мойки дежи в отдельное помещение.

Особенности тестомесильной машины Kocateq HL200L:

• Замес теста влажностью до 45%;
• Подъемный экран дежи с отверстием для контроля процесса замеса и загрузки ингредиентов без остановки двигателя;
• Два раздельных привода: привод дежи (1,5 кВт) и привод замешивающей спирали с двумя скоростями (2,8/5,6 кВт);
• Механическое захватывающее устройство дежи для простоты её вынимания;
• Замес теста в ручном (задается скорость и продолжительность замеса) и автоматическом (2-х стадийный замес теста, автоматический подъем и опускание месильного органа) режимах;
• Датчик установки дежи;
• Откатная дежа с ручкой и усиленным краем из нержавеющей стали AISI304 входит в комплект поставки;
• Панель управления на русском языке;
• Корпус машины с домкратами для надежной фиксации на полу;
• Корпус тестомеса установлен на колесах.