Фритюрница Lincat DF46FL

Фритюрница Lincat DF46FL оздана для приготовления продуктов в большом количестве масла. Данное оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски. Корпус настольной фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Элементы управления вынесены на переднюю панель. Конструкция откидывающихся нагревательных элементов позволяет легко очищать ванну фритюрницы в конце рабочего дня. Для слива фритюра служит запорный кран с предохранителем вынесенный на переднюю панель, носик для удобства слива входит в стандартный комплект поставки, сливное отверстие снабжено большой фильтрационной сеткой, препятствующей забиванию сливного канала продуктами, осевшими в холодной зоне. Нагревательные элементы большей длины с минимально возможным удельным тепловыделением, что значительно увеличивает срок службы масла. Установлена дополнительная защита от случайного включения при поднятых нагревательных элементах. Конструкция сеток класса heavy-duty с никелированным покрытием для интенсивной эксплуатации снабжена удобными термоизолированными ручками.

В стандартный комплект поставки входят: 2 корзины размером 20х10х31 см; защитные пластины, отделяющие ТЭНы от рабочего объема; приспособление облегчающие подъем ТЭНов, ведро для масла, механический фильтр. Дополнительно поставляются: BA96 корзина половинного размера; DC04 комплект для жарки пончиков.

Особенности:

• Одна ванна
• Контроль температуры с помощью высокоточных термостатов
• Есть аварийный термостат
• Большая холодная зона под нагревательными элементами для эффективного отделения фритюра от частичек пищи, остающихся в нем при жарке продуктов

Характеристики:

• Производительность: по замороженным чипсам 18 кг/ч., по охлажденным чипсам 26 кг/ч.
• Емкость ванны: 15 л
• Рекомендованная загрузка продукта в одну корзину: не более 0,75 кг
• Габариты: 450х600х335 мм
• Напряжение: 220/1/50
• Мощность: 6 кВт