Фритюрница Kocateq EF18C2

Фритюрница Kocateq EF18C2 создана для приготовления продуктов в большом количестве масла. Данное оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски. Панель управления расположена в защищенной нише фронтальной панели. ТЭН-ы большой длины позволяют снизить удельное тепловыделение до рекордно низких величин, а это важно для минимизации явления разложения фритюра при его контакте с нагревательным элементом. ТЭН-ы закреплены на шарнире, позволяющим поднимать их из рабочей емкости, что максимально облегчает очистку фритюрницы в конце рабочего дня.

Фритюрницы снабжены системой защиты, отключающей нагрев ТЭН-ов, находящихся в поднятом состоянии, при отсутствии фритюра. В случае аварии термостата срабатывает защитный термостат. Специальная форма ванны фритюрницы, суженная к низу, и большая холодная зона минимизируют передачу вкуса через фритюр и облегчают очистку фритюрницы.

2 корзины класса Heavy-duty размером 336х145х145 мм входят в комплект поставки.

Особенности:

• Цифровая панель управления с 2 программами
• Установлен цифровой термостат
• Электронный контроллер с функцией программирования температуры фритюра (0...+190 °C), времени жарки
• Акустический сигнал по окончании времени жарки

Характеристики:

• Две ванны объемом: 14 л
• Удельное тепловыделение: 640 Вт/л
• Габариты: 400х800х850 мм
• Напряжение: 380/3/50
• Мощность: 18 кВт