Система фильтрации фритюрного масла SYS Vito 50

Система фильтрации фритюрного масла SYS Vito 50 используется для автоматического очищения фритюра непосредственно в горячей фритюрнице. При использовании системы удаляются обугленные частицы, кусочки продукта, микрочастицы (до 5 микрон), акриламиды, полимерные триглецириды; уменьшается запах, загрязнение ТЭНов; сокращаются затраты на очистку оборудования.

Принцип действия: поставьте оборудование в горячую ванну фритюрницы, нажмите кнопку Старт. Система автоматически отфильтрует масло и остановится по окончании рабочего цикла.

Особенности:

• Рекомендуется для фритюрниц с ваннами 4х10 л или 2х25 л
• Экономия фритюра до 50%
• За 1 серию можно провести макс. 6 циклов, затем оборудование отключится, чтобы предотвратить перегрев
• Фильтр для частиц изготовлен из целлюлозы
• Оборудование изготовлено из нержавеющей стали
• Фильтры в комплект поставки не входят

Дополнительные характеристики:

• Производительность: до 60 л/мин.
• Время фильтрации: 4,5 мин.
• Объём контейнера для задержанных частиц: 1,2 л
• Глубина захвата: около 300 мм
• Макс. рабочая температура (при температуре фритюра 175 °С): электрический модуль 75 °С, модуль с фильтром и насосом 200 °С