Фритюрница для жарки под давлением Kocateq PFE 450

Фритюрница для жарки под давлением Kocateq PFE 450 разновидность профессионального кухонного оборудования, используется для приготовления больших объемов продуктов в горячем масле или животном жире под давлением. 

Модель оснащена аналоговой панелью управления, с помощью которой можно запрограммировать температуру фритюра и время жарки.

Особенности:

• Аналоговый таймер
• Аналоговый регулировочный и защитный термостаты
• Акустический сигнал по окончанию приготовления
• Встроенная емкость для слива отработанного масла
• Система сбора конденсата, образующегося при приготовлении и открывании крышки
• Система защиты оператора от непреднамеренного открывания крышки до сброса давления 
• ТЭНы большой длины, расположенные в емкости вдоль стенок
• 4 колеса, 2 с функцией блокировки
• Прямоугольная емкость для жарки
• Большая холодная зона
• Рамная конструкция heavy-duty
• Приподнятые над рабочей поверхностью края для исключения разливания фритюра на стенки жаровни и пол
• Подпружиненные петли крышки
• Замок крышки класса heavy-duty
• Все части, соприкасающиеся с продуктами питания, изготовлены из нержавеющей стали AISI304
• Крышка выполнена из анодированного сплава алюминия

Дополнительные характеристики:

• Производительность по готовому продукту: 25 кг/час
• Максимальная разовая загрузка: 8,5 кг
• Диапазон работы таймера: 0-90 мин.
• Избыточное давление: 0,085 кПа