Печь-коптильня ТТМ SMAK
Печь-коптильня ТТМ SMAK предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 356х356мм. Решетки устанавливаются на расстоянии 127 мм. друг от друга по высоте.
Печь-коптильня предназначена для горячего копчения широкого спектра продуктов.
Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали.
Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов).
Характеристики
Длина, мм.
|
420 |
Ширина, мм.
|
480 |
Высота, мм.
|
1016 |
Страна-производитель
|
Россия |
Напряжение, В
|
220 |
Количество уровней
|
5 |
Тип гастроемкости
|
356x356 мм |
Потребляемая мощность, кВт.
|
1.6 |
Загрузка камеры, кг
|
16 |