Котел пищеварочный Проммаш КЭ-100

Котел пищеварочный Проммаш КЭ-100 электрический используется на предприятиях общественного питания для приготовления большого объема разнообразной пищи и кипячения воды. Благодаря герметичной крышке, которая плотно «прижимается» к верхнему краю варочного сосуда накидными рычагами, в блюдах, приготовленных в котле Проммаш КЭ-100, максимально сохраняются питательные вещества.

Основные качества Проммаш КЭ-100:

• Три режима работы: разогрев, варка, варка на пару.
• Нагрев воды в парогенераторе осуществляется ТЭНами из нержавеющей стали.
• Время разогрева до 95°С - 40 минут.
• Объем 100 л
• Рабочая емкость прямоугольной формы с герметичной крышкой, тип «скороварка».
• Герметичность крышки обеспечена наличием прижимных элементов.
• Крышка снабжена клапаном, предназначенным для отвода пара при избыточном давлении в варочном сосуде.
• С внутренней стороны крышки проложена термостойкая пищевая резина.
• Крышка с пружинным устройством.
• Придерживающий механизм крышки котла позволяет фиксировать ее в любом, удобном для работы, положении.
• Давление в пароводяной рубашке поддерживается при помощи датчика-реле и контролируется мановакууметром.
• При достижении давления более 49 кПа, пар отводится из пароводяной рубашки при помощи предохранительного клапана.   
• Когда давление в рубашке достигает верхнего заданного предела, котел автоматически переходит на экономичный режим.   
• Стационарно подключается к холодной воде.
• Изготовлен из нержавеющей стали.

Дополнительно можно заказать: тележка ТП–100 для загрузки/разгрузки кассет — 410×1250×1600 мм; кассеты с емкостями для варки прямоугольной формы.