Котел варочный Abat КПЭМ-160 ОМ2

Котел варочный Abat КПЭМ-160 ОМ2 позволяет готовить бульоны, соусы, десерты, вторые и третьи блюда, оснащен функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения.

Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.

Функция охлаждения содержимого котла до заданной температуры осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой.

Основные качества Abat КПЭМ-160 ОМ2:

• 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе.
• Номинальный объем 160 л.
• Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки" 3-120°C (охлаждение от 120 до 3°C).
• Время разогрева до 95 °C не более 60 мин.
• Количество ТЭН-ов: 6 шт.
• Опрокидывание электрическое.
• Встроенный миксер.
• Ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 140 оборотов в минуту.
• Реверс миксера.
• Нижний привод миксера.
• Диаметр котла 425 мм.
• Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
• Ручной душ.
• USB-порт. Разъем USB находится на панели управления.

В комплект Abat КПЭМ-160 ОМ2 входит монтажная бетонируемая в пол рама.