Пароконвектомат газовый Rational CM 62G Plus

Пароконвектомат газовый Rational CM 62G Plus - профессиональное решение для приготовления разнообразных кулинарных блюд из мяса, рыбы, овощей, выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции, приготовления десертов.

Основные качества Rational CM 62G Plus:

• Печь управляется электромеханическим способом.
• 50 программ (до шести шагов в каждой).
• Комбинация режимов при температуре от 30°С до 300°С.
• Работу в паровом режиме при температуре от 30 до 130°С.
• Работу в конвекционном режиме воздуха при температуре от 30 до 300°С.
• Встроенный температурный щуп.
• Пять ступеней изменения влажности и регулировки.
• Функция активного управления микроклиматом в камере Clima Plus.
• Рассчитан на 10 гастрономических емкостей GN 2/1.
• Функция «Cool down» быстрого охлаждения рабочей камеры.
• Встроенный ручной душ с функцией регулировки струи и блокированием подачи воды.
• USB-интерфейс.