Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 055 E

Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 055 E предназначена для профессиональной кухни предприятий общественного питания – ресторанов, столовых, кафе, баров, ресторанов быстрого питания.

Основные качества UNOX XVC 055 E:

• Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд.
• Возможность программирования (99 программируемых циклов с 9 фазами приготовления).
• Пять рабочих тепловых режимов.
• Встроенный мультизонный термощуп.
• Модель оснащена режимом Деликатного приготовления и функцией поддержания блюд в горячем состоянии «Hold».
• Система «DRY.Maxi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах).
• Мотор с реверсивным движением.
• Шесть скоростей вентилятора.
• Оснащена регулировкой влажности (от 0 до 100 %).
• Функция охлаждения рабочей камеры.
• Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду.
• Автоматическая мойка Rotor.KLEAN.
• Имеется возможность перевешивания дверцы.
• Автодиагностика.