Пароконвектомат UNOX XV 593

Пароконвектомат UNOX XV 593 для приготовления различных блюд из мяса, рыбы, овощей, выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции и других продуктов.

Основные качества UNOX XV 593:

• Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48° C 260°C.
• Готовка в режиме конвекции при температуре 30 °C 260°C.
• Механическая панель управления.
• Точный контроль всех параметров приготовления - температуры, влажности, времени.
• Отображение времени, оставшееся до конца готовки.
• Максимальная температура предварительного разогрева 260° C.
• 7 уровней G/N 1/1.
• Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки.
• Мощные реверсивные вентиляторы имеют две скорости вращения, что позволяет равномерно распределять тепло внутри рабочей камеры.
• Ограничитель температуры для безопасности.
• Технология Protek.SAFE™ обеспечивает максимальную эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи).
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°120°180°.
• Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна.
• Камера изготовлена из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.