Пароконвектомат Атеси АПК-6-1/1 Рубикон

Пароконвектомат Атеси АПК-6-1/1 РУБИКОН бойлерного типа, предназначен для применения на предприятиях общественного питания и используется для приготовления различных блюд из мяса, рыбы, овощей, выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции, приготовления десертов, как на пару, так и с помощью сухого нагрева.

Основные качества Атеси АПК-6-1/1 РУБИКОН:

• Вместимость: 6 уровней GN 1/1. Расстояние между уровнями 68 мм.
• «Конвекция» (обработка горячим воздухом при температуре от 30°С до 250°С).
  «Пар» (обработка паром при температуре от 30°С до 250°С).
  «Пар 100°С» (обработка паром при температуре 100°С).  
  «Регенерация» ( обработка паром при температуре от 120°С до 160°С).
• Установка по температуре щупа регулируется от 50°С до 120°С.
• Щуп для измерения температуры продукта.
• Панель управления имеет кнопки, индикаторы температуры и времени, ручка установки параметров (энкодер).
• Установка таймера регулируется от 1 мин. до 9 ч.59 мин.
• Возможность удаления излишней влаги из продукта с помощью открытия заслонки.
• Держатели полок для установки гастроемкостей легко снимаются для обеспечения очистки рабочей камеры.
• Дверь имеет двойное остекление, внутреннее стекло установлено на шарнирах и может открываться для очистки.
• Камера освещается одной лампой.
• Ручка двери с одноступенчатым механизмом открытия.
• Режим «Быстрое охлаждение» (охлаждение камеры при открытой двери).
• В нижней части камеры предусмотрено сливное отверстие.
• Душирующее устройство.
• Корпус изделия состоит из жесткого каркаса с боковыми панелями, что обеспечивает прочность и устойчивость конструкции.