Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES - многофункциональное профессиональное оборудование для заведений общественного питания.

Основные качества RATIONAL SCC 101 5 SENSES:

• 350 программ, до 12 этапов в каждой.

• iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке.
• HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта.
• SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления.
• Деликатное приготовление «Дельта-Т».
• Ручная подача пара.
• MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.).
• iCookingControl 7 режимов.
• Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта.
• 5 скоростей вентилятора.
• Тормоз крыльчатки вентилятора.
• Часы.
• Продольная загрузка GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3.
• U — образные направляющие.
• Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается.
• Два фиксируемых положения двери: 120°/180°.
• Дверная ручка с функцией захлопывания.
• Рабочая камера без стыков и острых углов.
• CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры.
• Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры.
• Легко заменяемое уплотнение двери.
• Галогеновая подсветка.
• CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе.
• CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток.
• Встроенный душ.
• Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости.
• Сепарация жира центрифугированием.
• Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей).
• Поддержка HACCP, USB-интерфейс.
• Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301.