Пароконвектомат Abat ПКА-6-1/1ПМФ (морской,парогенератор)

----Пароконвектомат Abat ПКА-6-1/1ПМФ (морской,парогенератор)

Артикул: 224448

Производитель: Abat

389 700 ₽/шт

Уточняйте наличие

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА-6-1/1ПМФ предназначен для профессионального использования на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях для приготовления разнообразных кулинарных блюд высочайшего качества методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Оборудование используется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться опасности коррозии ввиду близости морской воды, перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей. Облицовка, все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости. Дополнительно оборудование оснащено механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.

В результате сертификационных испытаний оборудование Abat ПКА-6-1/1ПМФ, разработанное ОАО "Чувашторгтехника" получило одобрение Российского Морского Регистра Судоходства.

Кроме прочих особенностей пароконвектомат позволяет одновременно готовить несколько блюд, исключая смешивание запахов и позволяя сохранять все полезные свойства исходного продукта.

Основные качества Abat ПКА-6-1/1ПМФ:

Удобная панель управления на русском языке.
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
Режимы работы пароконвектомата бойлерного типа: Режим конвекции (до 270°С), Режим парообразования (до 100 °С), Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С), Комбинированный режим (от 35 до 270 °С), Режим разогрева.
Трехканальный температурный щуп.
Поддержание температуры в камере +/- 1°С.
Таймер до 10 часов.
Система регулировки влажности (от 0 до 100%).
5 скоростей вращения вентилятора.
Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.
Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки.
Система фиксации двери в открытом положении.
Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".
Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
Душ для мойки.
Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды.
Встроенная система охлаждения слива.
Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.

Характеристики

Цвет	серебристый
Длина, мм.	840
Ширина, мм.	800
Высота, мм.	790
Страна-производитель	Россия
Производитель	Abat
Напряжение, В	380
Количество уровней	6
Тип гастроемкости	GN 1/1
Панель управления	электронная
Температурный режим, °C	270
Расстояние между уровнями, мм.	70
Количество ТЭНов	6
Материал корпуса	нержавеющая сталь

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Задать вопрос

Вопрос *

Ваше имя *

Телефон *

E-mail

Введите текст с картинки *

Я согласен на обработку персональных данных

Отзывы

Уточнить цену, характеристики, наличие и другую информацию о покупке Пароконвектомат Abat ПКА-6-1/1ПМФ (морской,парогенератор) вы можете по тел. +7 (495) 419-95-81 или электронной почте. Информация о товарах, размещенная на данном сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч.2 Ст. 437 ГК РФ.