Пароконвектомат инжекторный Apach AP5M

Пароконвектомат инжекторный Apach AP5M используется на профессиональных кухнях для обжарки, припускания, запекания, разогрева, выпечки, варка на пару, тушение и многого другого. Этот аппарат сочетает в себе сразу несколько устройств на кухне.

Предусмотренный в описываемой аппарате принцип парообразования инжекторный впрыск. Не лишним будет отметить, что пароконвектомат AP5M позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение их запахов, а также вкусов. Таким образом, время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, ощутимо сокращается, а качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. 

Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет узнавать температуру внутри блюд на любом этапе их приготовления. 

Особенности инжекторного пароконвектомата Apach AP5M

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция регулировки вытяжки пара
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры USB-порт (опция)